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  • 气相色谱法毛细管柱对食品中抗氧化剂的测定
    气相色谱法毛细管柱对食品中抗氧化剂的测定

    目前我国常用的人工合成酚类抗氧化剂主要包括叔丁基对苯二酚( TBHQ) 、叔丁基对羟基茴香醚( BHA) 、2,6-二叔丁基对甲基苯酚( BHT)等,主要应用于油脂、油炸面制品、方便米面制品、膨化食品、饼干等食品生产工艺中。抗氧化剂其作用一般能够通过阻断或清除导致氧……

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  • 气相色谱法毛细管柱对食品中1,2-丙二醇的测定
    气相色谱法毛细管柱对食品中1,2-丙二醇的测定

    1,2-丙二醇(1,2-Propanediol)是一种有机化合物,化学式为C3H8O2,与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。常态下为无色黏稠液体,近乎无味,细闻微甜。因其特殊的物理性质,丙二醇可作为稳定剂、凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂以及增稠剂等广泛应用在食……

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  • 顶空气相色谱法毛细管柱测定生活饮用水中有机物指标
    顶空气相色谱法毛细管柱测定生活饮用水中有机物指标

    为防止微生物生长,生活饮用水在饮用之前会加入氯气等消毒物质,而微量的氯气和水中的有机物生成卤代烃,卤代烃其中就包含三氯甲烷(又叫氯仿)和四氯化碳等。另外,工业中常用氯仿和四氯化碳作为原料和溶剂,这些都加重了三氯甲烷和四氯化碳对水质造成的污染。……

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  • 气相色谱法毛细管柱测定食品中溶剂残留量
    气相色谱法毛细管柱测定食品中溶剂残留量

    为提高食用植物油出油率,生产厂家在加工工艺过程中,采用浸提法达到更佳效果,浸提过程中会使用一种叫六号溶剂的混合物,该溶剂深受生产厂家的青睐,其主要成分有正已烷、环已烷、2-甲基戊烷、3-甲基戊烷 、甲基环戊烷 、2,3-二甲基戊烷。溶剂残留过高一方面会……

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  • 气相色谱法毛细管柱测定食品中的甜蜜素
    气相色谱法毛细管柱测定食品中的甜蜜素

    甜蜜素又名环已基氨基磺酸钠,是一种应用非常广泛的高倍甜味剂,属于食品添加剂的一种,其甜度为蔗糖甜度的30倍左右,在食品中加入甜蜜素能够增加食品甜度,保留食品风味,改善食品口感等作用,蜜饯、糕点、饮品等食品在生产工艺中作为食品添加剂较为普遍。虽然……

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  • 气相色谱法毛细管柱测定食品中脂肪酸含量
    气相色谱法毛细管柱测定食品中脂肪酸含量

    固定液:AE.FFAP最高使用温度:250℃ 柱长:30m 内径:0.25mm 膜厚:0.25um 色谱柱评价条件: 请致电0931-8556555联系工作人员!标准品色谱图信息:菜籽油样品色谱图信息:标准品色谱图结果:峰序组分名保留时间峰面积峰高理论踏板分离度不对成度minpA*……

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