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【色谱柱】气相色谱法不同类型色谱柱白酒成分分析

所属分类：行业资讯发布时间： 2023-05-10 作者：兰州中科安泰分析科技有限责任公司

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白酒在我国具有悠久的历史，是我国优秀而宝贵的民族遗产，作为世界八大蒸馏酒之一，因其独特的酿造技术，以及酿酒原料、曲种、生产工艺、地理气候等条件的差异化，使白酒具有品种繁多、组分复杂等特点。因此，我国白酒其组分种类、含量跨度位居世界八大蒸馏酒之首，从而享誉中外。
白酒组分非常复杂，有成百上千种的微量成分，且功能各异。白酒中98%~99%以上的成分都是乙醇和水，剩余1%~2%的成分是由醇类、酯类、有机酸、醛类、酚类、酮类等微量组分构成，其中乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯等含量和比例关系共同决定了白酒的香型和品质。然而，甲醇等组分因其对人体有害而作为国家卫生指标被严格控制。因此，利用现代分析技术和方法对白酒成分检测，无论是对香味组分含量的分析，还是对有害成分的分析，不仅能够保护消费者在享受美酒带来的愉悦感，同时能够保证身体健康不受损害，而且能够指导生产企业控制产品质量，提高原酒质量，从而改善酒质，实现辨别真伪、追溯原产地等目的，对白酒行业的发展具有重要的意义和广阔的应用前景。
气相色谱法作为白酒成分分析和检测中应用最为广泛和有效的现代技术手段，色谱柱则是气相色谱仪分析的主流核心部件，兰州中科安泰分析科技有限责任公司通过研发生产的气相色谱柱，其中毛细柱ZKAT-LZP 930.0（15m*0.32mm）、ZKAT-LZP 930.1（30m*0.32mm）、ZKAT-LZP 930.2a（30m*0.32mm）、填充柱AE.白酒专用柱（2m*3mm），结合白酒检测相关标准，对白酒组分进行色谱条件测试和优化，能够实现多组分分离，且峰形和分离度等效果好。

色谱柱：ZKAT-LZP 930.0 最高使用温度：230℃
柱长：15m 内径：0.32mm
色谱柱测试条件：

柱温	升温程序	序号	保留时间（min）	速率（℃/min）	目标值（℃）	保持时间（min）
		1	5.000	0.00	50.0	5.00
		2	35.000	5.00	200.0	0.00
汽化温度		230 ℃		检测温度	230 ℃
分流比		40:1		标准物质	白酒标样
柱流量		0.8 mL/min

白酒标样色谱图信息：

色谱图结果：

峰序	组分名	保留时间	峰序	组分名	保留时间
		min			min
1	乙醛	2.238	8	正丁醇	8.730
2	甲醇	2.293	9	异戊醇	11.890
3	正丙醇	4.712	10	丁酸乙酯	12.570
4	乙酸乙酯	4.957	11	乙酸丁酯（内标）	13.365
5	仲丁醇	5.637	12	乳酸乙酯	15.160
6	异丁醇	6.995	13	己酸乙酯	20.162
7	乙缩醛	8.365

色谱柱：ZKAT-LZP 930.1 最高使用温度：230℃
柱长：30m 内径：0.32mm
色谱柱测试条件：

柱温	升温程序	序号	保留时间（min）	速率（℃/min）	目标值（℃）	保持时间（min）
		1	7.000	0.00	50.0	7.00
		2	43.000	5.00	230.0	0.00
汽化温度		230 ℃		检测温度	230 ℃
分流比		40:1
柱流量		0.5 mL/min

色谱图信息：

色谱图结果：

峰序	组分名	保留时间	峰序	组分名	保留时间
		min			min
1	乙醛	4.955	12	戊酸乙酯	17.810
2	异丁醛	6.510	13	异戊醇	18.422
3	甲醇	7.448	14	己酸乙酯	21.248
4	乙酸乙酯	8.105	15	乳酸乙酯	22.545
5	乙缩醛	9.445	16	庚酸乙酯	24.372
6	仲丁醇	11.907	17	乙酸	24.920
7	正丙醇	12.248	18	丙酸	27.222
8	丁酸乙酯	14.000	19	正丁酸	29.450
9	异丁醇	14.240	20	正戊酸	32.007
10	乙酸丁酯	15.140	21	己酸	34.383
11	正丁醇	16.160	22	庚酸	36.632

色谱柱：ZKAT-LZP 930.2a 最高使用温度：230℃
柱长：30m 内径：0.32mm
色谱柱测试条件：

柱温	升温程序	序号	保留时间（min）	速率（℃/min）	目标值（℃）	保持时间（min）
		1	7.000	0.00	50.0	7.00
		2	52.000	4.00	230.0	0.00
汽化温度		230 ℃		检测温度	230 ℃
分流比		40:1
柱流量		0.5 mL/min

色谱图信息：

色谱图结果：

峰序	组分名	保留时间	峰序	组分名	保留时间
		min			min
1	乙醛	4.422	18	乳酸乙酯	21.642
2	异丁醛	5.852	19	丁酸异戊酯	21.776
3	甲醇	6.828	20	庚酸乙酯	23.478
4	乙酸乙酯	7.338	21	乙酸	24.079
5	乙缩醛	8.903	22	糠醛	25.681
6	异丁酸乙酯	11.265	23	丙酸+辛酸乙酯	26.352
7	仲丁醇	11.569	24	异丁酸	27.137
8	正丙醇	12.882	25	1,2丙二醇	27.808
9	丁酸乙酯	13.192	26	正丁酸	28.562
10	异丁醇	13.512	27	异戊酸	29.563
11	乙酸丁酯	14.305	28	戊酸	31.091
12	异戊酸乙酯	14.762	29	2-乙基丁酸	31.655
13	正丁醇	15.419	30	己酸	33.433
14	乙酸异戊酯	16.362	31	β-苯乙醇	35.219
15	戊酸乙酯	16.966	32	庚酸	35.651
16	异戊醇	17.639	33	辛酸	37.772
17	己酸乙酯	20.379

色谱柱：AE.白酒分析专用柱最高使用温度：150℃
柱长：2m 外径：3mm
色谱柱测试条件：

柱前压	0.18 MPa	柱温	100 ℃
汽化温度	130 ℃	检测温度	230 ℃

色谱图信息：

色谱图结果：

峰序	组分名	保留时间	峰序	组分名	保留时间
		min			min
1	乙醛	0.833	8	异丁醇	4.377
2	甲醇	1.143	9	正丁醇	5.781
3	乙醇	1.678	10	丁酸乙酯	7.120
4	乙酸乙酯	2.197	11	乙酸丁酯	8.265
5	正丙醇	2.878	12	异戊醇	9.412
6	仲丁醇	3.387	13	乳酸乙酯	15.154
7	乙缩醛	3.873	14	己酸乙酯	28.134

白酒分析相关产品

★ 专用色谱柱系列

色谱柱		规格			货号Cat.NO.
类别	名称	Length（m）	ID（mm）	Df（um）
毛细柱	ZKAT—LZP 930.0	15	0.32	—	1067-14
		25	0.53	—	1067-15
	ZKAT—LZP 930.1	30	0.25	—	1068-33
		30	0.32	—	1068-34
		25	0.53	—	1065-25
	ZKAT—LZP 930.2a	30	0.25	—	1069-33
		30	0.32	—	1069-34
		50	0.32	—	1069-44
填充柱	AE.白酒分析专用柱	Length（m）	0D（mm）	Df（um）	货号
		2	3	—	—
		2	1/8”	—	—